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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到绿豆粥的功效与作用是什么_绿豆粥的功效与作用方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于绿豆粥的功效与作用是什么_绿豆粥的功效与作用的相关内容。

1.清热解暑：绿豆味甘凉，有清热解暑的功效，并含有丰富的无机盐和维生素。夏季高温出汗导致体内电解质失衡时，可以喝绿豆粥补充矿物质和维生素，预防中暑。

2.开胃：夏天很热，大多数人都觉得胃口不好，不想吃东西。绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸能刺激食欲，有助于刺激食欲，改善食欲不佳。

3.降血脂：绿豆中含有的植物甾醇能减少肠道对胆固醇的吸收，降低血清胆固醇的含量。高血脂的人可以经常喝绿豆粥降血脂。

4.减肥：绿豆粥热量很低。按照大米：绿豆：水=1: 1: 8的比例煮粥，100克的热量值只有五六十卡。而且植物甾醇喝绿豆粥有明显的刮脂作用，可以减少身体对油脂的吸收。夏天经常喝可以帮助减肥。

5.排毒：绿豆富含蛋白质。生绿豆水，现磨的生绿豆水，富含蛋白质。口服可以很好的保护胃肠黏膜。

绿豆蛋白、鞣质、黄酮类可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀，降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收。

6.增强免疫力：绿豆中含有的生物活性物质，如香豆素、生物碱、植物甾醇和皂甙等。有抑菌杀菌的作用，增强机体免疫力。绿豆中含有的丰富蛋白质和维生素也能供给身体，有助于强身健体。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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