诸多的对于红烧黄花鱼的家常做法，红烧黄花鱼这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将两条黄花鱼解冻，去除干净的鱼鳞和内脏。

(资料图片)

2、为方便起见，将鱼斜切两边，加入姜片、小葱、料酒、盐和酱油，腌制半小时。

3、将鱼放入油锅加热，两面煎至金黄色，出锅待用。

4、将酱料与料酒、酱油、生抽、醋、糖、油混合食用。鱼捞出后，放入油中放入花椒和葱姜。

5、倒入调好的酱料，加水，保证能漫过鱼。大火烧开，放入炸好的鱼，加入一些香菜，小火炖20分钟。

6、可以中途用勺子把汤浇在鱼上，反复几次鱼的味道会更浓。

7、关小火20分钟左右，鱼入味后取出装盘。

8、淀粉汁，从锅里捞出葱、姜、蒜调料，倒入调好的淀粉汁。

9、开大火收汁，然后浇在鱼上，撒上香菜。好吃又有营养红烧黄花鱼！

以上就是红烧黄花鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

标签：